500 gram gesneden witte kool of ½ klein wit kooltje
1 eetlepel komijnzaad
1 eetlepel olie
2 eetlepels vloeibare margarine
100 gram tomatenblokjes zonder zout
100 gram verse ananas
Bereiding
Snijd de kip in blokjes.
Pers het teentje knoflook boven een kom uit. Roer er de ketjap, het citroensap en het gemberpoeder door.
Schep de kip erdoor en laat dit afgedekt in de koelkast een half uur staan.
Kook de rijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Roerbak de witte kool met het komijnzaad in de hete olie in ca. 6 minuten gaar.
Bak de kip in de hete margarine aan alle kanten bruin.
Voeg de tomatenblokjes, de marinade en de ananas toe en stoof de kip in 5 minuten gaar.
Extra informatie
Allergie info: Kijk op het etiket voor het gebruik van margarine en ketjap.
Ingrediënten over?
Ananas: Ananas komt uit een tropisch klimaat en kan niet goed tegen de kou. Bewaar een ananas buiten de koelkast op een droge plek tot ongeveer 7 dagen. Bewaar een rest afgedekt in de koelkast maximaal 2 dagen. Maak er een lekker toetje van, zoals ananas met munt.
Informatie over dit recept
Witte kool is deze maand (februari) een seizoensproduct.
Bij kip kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor scharrel, biologisch of Beter Leven.
